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多地猪肉价格连续上涨 “肉盘子”能否稳住?【泛亚电竞】
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新华社济南8月7日电话题:猪肉价格连续上涨的肉盘稳定吗?新华社记者叶婧、郭雅茹、安静今年49岁的河北秦皇岛市民孙静每天去市场为一家四口购买食材,最近感觉猪肉又涨价了。以前买猪肉三斤的钱,现在也能买两斤以上。大约3个月前下降到46元/公斤,这期间又上升到约60元/公斤。

孙静说。家惠超市是秦皇岛市规模较大的连锁超市之一。在港区燕山街的家惠超市玉峰里店,记者看到猪肉柜台很冷,十几分钟内,只有一个顾客买了半斤肉馅。

一位销售人员告诉记者,最近猪肉价格上涨,来购买的顾客不多,销售量比往年明显减少。记者最近在畜牧大省山东、河北调查中发现猪肉价格上涨。山东省畜牧总站统计数据显示,山东省猪肉价格从5月末的47.18元/公斤连续上涨到7月末的57.22元/公斤。根据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场的定点监测,全国猪肉均价5月第4周采集日为5月27日的45.98元/公斤,连续7月第5周采集日为7月29日的55.50元/公斤。

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据业内人士分析,本轮猪肉价格上涨主要受消费拉动、天气变化等因素的推动。在消费方面,随着疫情对策进入常态化阶段,猪肉消费潜力加速释放。据国家统计局数据显示,3月份全国饮食收入比去年同期减少46.8%,6月份减少幅度缩小到15.2%,预计后期饮食业猪肉消费将保持增长势头。

在供应方面,很多强降雨和养殖家舍不得销售,加剧了猪肉季节性供应的紧张。山东卓创信息株式会社长期记录、观测大宗商品市场,与农业农村合作研究编制了瘦肉型白条猪肉出货价格指数。

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卓创情报猪产业分析师王凌云说,受养殖周期的影响,通常夏天是一年中猪肉供应紧张的时期。最近,许多强降雨对猪的生产和产品运输产生了不利影响,提高了当地猪肉价格。受此影响,养殖家不惜观望情绪浓厚,使猪肉供应更加紧张。王凌云说。

另外,农业农村最近的市场调查发现,一些突发因素也促进了猪肉价格的上涨。其中,受北京新发地新冠肺炎流行的影响,一些居民对冷冻猪肉消费抱有疑问,新鲜猪肉市场需求增加,冷冻猪肉储备的市场调整作用受到限制。

许多业内人士认为,目前我国猪产业整体供需关系仍然紧张,但稳定生产、稳定肉盘的利益因素很多。数据显示,目前猪存栏和小猪供应量连续5个月恢复增长,7月以后可出栏的商品肥猪逐渐增加,猪肉市场供应持续改善。为了稳定猪的生产,各级自然资源部门必须保证猪养殖用地作为土地管理的重要任务。

猪养殖用地作为设施的农地管理,不需要办理建设用地审查手续的永久基本农地不占有的前提下,允许使用一般耕地。据介绍,随着猪养殖支持政策落地,猪规模扩大,猪存栏量稳步恢复。

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今年以来,河北省已有225家企业新建或扩建养猪场,用地水电等问题一体化解决。另外,市场行情乐观,很多养殖家继续扩大养殖规模、储备生产能力。河北宏都实业集团有限公司副会长杨守文告诉记者,他们在2019年保存栏1万头以上,出栏不足2万头,积极扩大规模,预计今年母猪数量将达到1200头以上,保存栏、出栏量分别达到2万头和3万头,比去年增加了近50%。

在山东,由于养殖场家庭补栏需求旺盛,仔猪价格从6月初的86.01元/公斤连续7周上涨到7月底的94.95元/公斤。据农业农村负责人介绍,目前猪生产持续恢复良好,为后期增加市场供应提供了强有力的支持,下半年猪肉供应持续改善,价格大幅上涨的可能性较低。

编辑:田博群。


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